A Cremona è stata presentata la prima edizione di Meatitaly, ideata per elaborare precise strategie comuni di filiera atte a superare la crisi nel settore bovino, causata principalmente dall’aumento dei costi di produzione che per il 2009 si è attestato attorno al 30 – 40%.

La manifestazione si svolgerà dal 22 al 25 ottobre 2009 ed è l’unica, a livello nazionale, che coinvolge dall’allevatore al veterinario, dal mangimista al macellaio, dal trasformatore alla distribuzione.

Alfredo Zavanone

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