(AGR) E’ il più grande cuoco stellato del mondo e ha da poco aperto una importante scuola di cucina a Parigi: è l’Ecole de cuisine Alain Ducasse, già al completo e pronta ad avviare nuovi gruppi per fronteggiare le sempre crescenti richieste di appassionati e gourmet che intendono apprendere i segreti della cucina francese. La sede è nel XVI arrondissement ed è composta da 4 cucine di modernissimo design, ogni classe è composta da un massimo di 12 allievi ed esistono due livelli, esperti e principianti, con 9 indirizzi, dalla cucina tradizionale alla pasticceria. Info su www.ecolecuisine-alainducasse.com.

Alfredo Zavanone

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