E’ ambientato all’interno di un'antica taverna dove il pubblico durante una serata appositamente studiata con degustazione di prodotti tipici, incontra uno strano personaggio, che sbucato fuori come dal nulla, racconta la sua storia e il suo precocissimo incontro con il divino nettare. Una storia fra sogno e realtà, a tratti surreale. Un mondo generato quasi per caso da un creatore che non avendo ancora inventato il vino deve difendersi dai pesci inferociti  dal fatto di dover vivere in “quella brodaglia sciapa” che per loro è l’acqua.

Il monologo si sviluppa in un turbinio di situazioni comiche che vedono il pubblico coinvolto nella vicenda, e tra racconti epici e note autobiografiche,  si dipana la trama della storia del santo bevitore. Uno spettacolo comico e poetico allo stesso tempo.

Lo spettacolo affonda le radici nella tradizione del racconto popolare orale.

Ripercorre il tempo delle usanze di un’Italia rurale e popolare di cui si sono perse le tracce. Porta lo spettatore a rivivere emozioni di vita semplice e poetica di cui altri hanno sentito parlare da chi ha avuto la fortuna di viverle.

Il vino, con il suo carico di suggestioni e storia, è il filo conduttore dell’intera opera teatrale.Il testo è stato pubblicato nel 2005 dalla Mongolfiera editrice di Sibari,  che ne sta curando anche la distribuzione in tutta Italia.

Lo spettacolo è stato messo in scena per la prima volta nel 2001 nella Viterbo Sotterranea, poi al festival di Corciano (PG). A Viterbo ha tenuto repliche ininterrotte per diversi mesi, ed  ha effettuato oltre 300 repliche in tutta Italia.

Per le sue caratteristiche è stato programmato lungamente da organizzazioni legate al vino e all’enogastronomia, quali La Strada del Vino dei colli del Trasimeno, il Museo del Vino di Orvieto, l’Accademia della Cucina e l’Ente di promozione turistica della Provincia di Viterbo.Lo scorso anno è stato ospite del teatro “Allo Scalo” di Roma per due settimane registrando un notevole successo di pubblico.