“Roma Capitale ha voluto creare un momento di incontro tra i giovani e una delle eccellenze riconosciute del Made in Italy – spiega l’assessore alle Attività Produttive Davide Bordoni; far conoscere ai nostri ragazzi le peculiarità e le virtù dell’olio prodotto tra Roma e Rieti significa tramandare e, nello stesso tempo, tutelare una cultura enogastronomica che tutto il mondo ci invidia.”A far conoscere le virtù dell’olio si inizia alle 18, con una tavola rotonda con esperti nutrizionisti, docenti universitari e medici sportivi che ne illustreranno il ruolo e i benefici nella crescita, nell’apprendimento scolastico e nello sport. Alla teoria segue la pratica, con una degustazione a cura dell’esperto oleario Gianfranco De Felici che spiegherà le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva Sabina Dop. Momento speciale della manifestazione sarà la Gara culinaria che vedrà protagonisti gli studenti dei Centri di Formazione Professionale di Roma Capitale “Aldo e Lella Fabrizi” e “Simonetta Tosi”.

(fonte comune di Roma)