Come sempre, a tirare le fila dei corsi e delle demo, la direzione artistica di　Eleonora Giuffrida, titolare e anima creativa di　Miss Cake®, che oltre a proporre laboratori sempre improntanti su suggestioni di tendenza e stile, quest’anno arricchirà l’evento con una speciale esposizione dei suoi migliori lavori e dei lavori delle affermate cake designer italiane.

Eleonora Giuffrida, trentenne, romana, è l’anima creativa di Miss Cake®. Laureata in Fashion Design presso l'Istituto Europeo di Design (IED), dopo un’intensa attività come insegnante di arti creative, scopre il cake design ed è amore a prima vista. Nasce così la scuola di Miss Cake®, un laboratorio che porta con sé tutto l’amore per il design e per l’arte. Attualmente Eleonora tiene corsi nella sua scuola di Roma. È testimonial della linea MyBonBons di Nomination Gioielli e autrice per Giunti Editore, con quattro libri di recente pubblicazione.